「ぜいたく貧乏食堂」第５回目の
今日は「アラブパン」と
「ファラフェル」を紹介します。

この「アラブパン」はモロッコ人の
友人フリアに教えてもらったもので
クレープみたいな薄焼きが特徴。

前回のアラブパンは
オーブンで焼きますが
今日のはフライパンで焼きます。

小麦粉をこねて生地づくり。
最初はやたら時間が
かかりましたが
今はすっかり手早くなりました。
「台所が大惨事」で
片付けの方が大変でした。

何事も慣れ、ですね。
生地を切り、平べったく
のばします。

棒がないので、手のひらで
つぶしてのばす。
お金がなくて作ってるのに
棒など買ってられませんよ。

日本で母から
テフロンのフライパンを
もらってきたので
それで、焼いてます（笑）

こちらは「ファラフェル」
アラブ料理の代表ですね。
「ひよこ豆と野菜のコロッケ」です。
ちょっと形はわるいですが
初めてなので、こんなものかな。
クミン、カレー粉、にんにく、パセリ
モロッコの香辛料が入ってます♪

横でベラが「僕は、人体実験？」
と、言ってます（笑）