生ハムのボカディージョ

スペインならでは!の「生ハムのボカディージョ」を紹介します。だからって、こんなに山積みにしなくても(笑)。

ボカディージョとは、サンドイッチの意。しかし、日本の柔らかい食パンやクロワッサンを想像してはいけません。

「あご」を使って、全力で噛み切り、しっかりと噛み進みながら味わう、歯ごたえ満点のパン。に、なかなか切れない生ハムをはさむという。実にたくましいサンドイッチ。

ご覧の通り、はさまれてるのは潔く生ハムのみ(写真)。パンにはしっかりオリーブオイルがかけられているので、このオイルを唯一の湿気に食べ進む。

疲れている時やちょっと体調が悪い時など
「見るだけで無理と思う」
この生ハムのボカディージョ。

スペインへお越しの際はぜひ、お試しください。たいていのバルやカフェテリアで食べられます。

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