スペイン的モーニングセット

今日は「スペイン的モーニングセット」を紹介します。

ドリンクを頼んでも何も付いてきません(笑)が、コーヒーや紅茶と一緒に食べるのはやはりパン。

何が違うってまず「パンにたっぷりオリーブオイルをかける」ところ。その量たるや、日本人の想像をはるかに超えている。はず。

完全にひたひたにパンを濡らします。隙間なく!さらにトッピングされるのは「ハム」や「トマト」。にんにくもパンにすり込まれ、なかなか食べごたえあり。

ちなみにこの写真のモーニングセット、コーヒー付きで3ユーロ。写真2,3 枚目のような「モーニングキット」が付いてくる!

コーヒーを飲みながら「自分でモーニングを作るスタイル」もなかなかおもしろい。

オリーブオイルを生で朝から食さないと、調子が出ない。いつからこんなに身体になってしまったのやら。

食事に常に「歯ごたえ」を求めるスペイン。本当によくあごをよく使う。パンは「引きちぎって食べるもの」。

さらに慣れないと「唾液を全て吸い上げられる」ので要注意。そのための油。湿気、水分はオイルでとる。オーレ!

日本の食事はあまり噛まなくても入っていくので「病気の時いいなぁ」といつも思います。

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